Ингредиенты:

500 грамм маскарпоне (заменяется любым сливочным сыром, например "филадельфией")
80 грамм сахара (лучше пудры)
4 яйца
250 грамм миндального печенья на меду ("дамские пальчики"/бисквит Савой, просто бисквит или порезанными на полоски маффинами)
1 чашка крепкого кофе espresso
1 стакан сладкого вина Marsala (или коньяк, или ром, или Амаретто, или шоколадный/кофейный ликер - только уже не на стаканы, а несколько ложек)
горький какао-порошок
шоколадная стружка

Приготовление:
Отделить желтки от белков.
Взбить желтки с сахаром в белую воздушную массу.
Деревянной ложкой растереть маскарпоне (комнатной температуры) до однородной массы.
Соединить маскарпоне с сахарно-желточной массой (тоже вручную).
Взбить белки с чуть соли - вмешать аккуратно в сыр/желтки/сахар.
Смешать сладкое вино с кофе (если используете другой алкоголь, можно добавить воды, главное, чтобы пропитки хватило на все печенюшки - я делала с Амаретто (и на 5 желтках, кстати, без белков), ливанула так ликеру, что потом все окосели).
Быстро (чтобы не расползлись потом) обмакивать бисквитики в пропитку и укладывать в форму.
Сверху слой крема + какао-порошок, и так далее, последний слой - крем. Жгучая правильно сказала, какао наверху может пойти пятнами, поэтому (дабы безобразие скрыть) я его сверху засыпаю шоколадной стружкой (шоколад тоже лучше горький).
В холодильник часов на 6.

Банановый сплит -десерт из мороженого, типичный десерт американской кухни.В классическом варианте банановый сплит состоит из очищенного банана, разрезанного вдоль, на который выкладываются шарики ванильного, шоколадного и клубничного мороженого, которые поливаются ананасовым и клубничным сиропами и шоколадным соусом. Затем сладкое блюдо посыпается орехами, украшается взбитыми сливками и мараскиновой коктейльной вишней. Банановый сплит подаётся обычно на продолговатой тарелке-лодочке.

•    Берем очищенный банан и режем пополам. Выкладываем половинки на тарелку.
•  Добавляем три шарика мороженого: ванильный, шоколадный и клубничный.
•  Поливаем мороженое сиропами: ванильное - ананасовым, шоколадное - шоколадным, клубничное - клубничным.
•  Украшаем толчеными орехами, взбитыми сливками и коктейльными вишнями (это такие специальные вымоченные в сиропе вишни, которыми обычно украшают коктейли).

И специально для тех, кто любит нарушать традиции: ЛЮБОЕ мороженое, ЛЮБЫЕ топпинги, ЛЮБЫЕ взбитые сливки и ЛЮБОЕ, с чем можно подать мороженое: кусочки печенья, кусочки шоколада, мармеладные мишки... 

Главное - за всем этим не забудьте положить банан. 

Ингредиенты:

Один банан, три шарика мороженого, взбитые сливки, немного сиропа и ваши любимые добавки к мороженому.